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新着情報

≪春のイタリア展≫

●三越日本橋店 本館7階
・5月3日(祝日火)〜5月9日(月)10:00-19:00 (最終日18時まで)

●三越広島店  8階
・5/11(水)〜5/16(月)前半のみ出展 10:30-19:30

 

紅茶は殺菌力でインフルエンザウィルス・風邪・食中毒予防に効果的です。
ある会社の実験報告で、紅茶の抽出液により99.96%のインフルエンザウィルスを無力化したことを確認しました。
紅茶に含まれるポリフェノールは、強い殺菌力を持つため、風邪の予防・食中毒の症状を和らげる作用もあるようです。
ミルクはその働きを阻害してしまう作用がありますので、ストレートティーをおすすめします。
レモンやお砂糖は入れても大丈夫です。

 

2022.5.6(金)
5月ニュース

オススメです!
サンミケーレ社の赤ワイン&オリーブオイル


トスカーナのサンミケーレ社は有機栽培に徹底し、素晴らしい品質のワインやオリーブオイルを 作っているメーカーです。是非お試しください。

 

★ ワイン

キャンティフィオレンティーニ 2019 サンジョベーゼ90%
軽めですが果実の味がしっかりありランチにもおすすめ

キャンティクラシコ 2019 サンジョベーゼ90%
フィオレンティーニと比べるとボリュームがあり渋み酸味のバランスがよいワイン

キャンティクラシコ リゼルヴァ 2016 サンジョベーゼ90%
エレガントさが香りから余韻から感じられます

ムルタス 2018 サンジョベーゼ40% カペルネ40% コロリーノ20%
身体に良いコロリーノが含まれています。長い余韻が楽しめる最高品質のワイン

 

★ オリーブオイル

JOOP ジャパンオリーブオイルプライズ 2021 BEST IN CLASS -Organic 受賞
ラウデミオ 500ml
いずれもトスカーナらしいピリッとした強い香り

サンミケーレ 500ml
特に肉料理におすすめです

 

再入荷商品


ベッピーノオッチェリ 発酵バター 食塩不使用 250g
バローロワインのチーズ 80g
栗の葉でくるんだチーズ 80g




 

モッツァレラチーズは世界情勢の影響で飛行機が取りにくいなどの事情により、現在ご予約を休止しております。

 

 

2022.4.7(木)
4月ニュース

新オイル続々入荷しております。

★ チェトローネ インテンソ

今年も大きな権威あるオリーブオイルコンテストで次々に賞を受賞しています。 ベストオイル賞 強いフルーティ部門で受賞 是非この素晴らしいオイルをお試し下さい。





唐辛子オイルも入荷しました。




 

★ テラリーバ


有機栽培、強いフルーティで高品質と評判。 口にいれた瞬間、広がる香りと余韻。シチリアのErcole Olivario でも選ばれ、ガンベロロッソの一流オイルガイドで最高オイルにランクイン!



 

★ ラウデミオ


2021年JOOPオーガニック部門BEST IN CLASS 有機栽培! ピリッとした味が肉料理、濃い色の野菜・スープ・豆類によく合います。






 

★ マンドラノーバ


酸度がまれにみる低さ、青いトマトの様な青々しくフルーティな味わい.。2021年JOOP単一品種部門優勝!







 

★ アスコラナ


2年連続SOL金賞受賞!アーモンド・青りんごバナナの様な複雑な味で一度味わったら忘れられないオイル。







 

★ チェロスゲーロ


2001年JOOP金賞受賞。唯一ローマの宮殿で使用され、国賓のお客様に提供されているオイル。 魚貝、野菜、豚、チキンのグリル、パスタの仕上げに最高!







 

★ プリンチペ


有機栽培 手摘みでノンフィルター、酸度も低く軽くて爽やかなリンゴの香りのオイル。2021年JOOPオーガニック部門 銀賞受賞!







 

 

2022.3.8(火)
3月ニュース

今月のおすすめ (3月中旬頃入荷予定)

チェトローネ インテンソ EXVオリーブオイル
CETRONE社 ラツィオ産  イトラーナ種  500ml


海抜500メートルのレピニ山の丘に位置する小さな中世風の町ソンニーノに100ヘクタールの農園で2万本しかとれない貴重なオイルです。
オリーブの実の80%が緑である11月から12月初めに手摘みされ細心の注意を払って選別され、その日のうちに低温圧搾法で絞られる為、酸度が非常に低く劣化しにくいオイルです。
早摘みのものはフルーティーさが強く(インテンソ)あまりに素晴らしいのでフローレンスの三ツ星レストランでテーブルオイルとして使用されています。
アーティチョーク・セージの香りが感じられ余韻が残る忘れられない味です。


 

オリーブオイルクリーム入りチョコレート
CARMINE社  マルケ産


高品質のオリーブオイルを使用し、なめらかなカカオマスにオリーブの風味が加わり、
バランスの取れ、後味が軽くとても美味しいオリーブオイル入りチョコレート

 

まもなく入荷予定です。ご予約・ご注文 お待ちしております。

●EXVオリーブオイル
チェトローネ インテンソ
チェトローネ 唐辛子オイル
ラウデミオ ・ サンミケーレ
アスコラナ
プリンチペ
マンドラノーバ
チェロスゲーロ
テッラリーヴァ
エンリコ ピュアオイル缶と1L瓶

●その他食材
ジャイアントグリーンオリーブ
栗のペースト
コンディメントバルサミコ「サバ」
バルサミコパール
フェンネルシード オレガノなどハーブ商品

●調理器具
パスタマシン本体・ パスタマシン用ブレード
ガルガネッリ
NOAW 電動ハムライサー・手動ハムスライサー


 


期間:3月8日(火)〜11日(金) 10:00〜17:00(最終日16:30まで)

 

モッツァレラ・ディ・ブッファラ

1日1回しか絞らないのでミルクが濃厚!誰もが一度食べたら忘れられない美味しさ
今月の入荷予定 締め切り後の受付、キャンセル、変更はお受けできませんのでご了承ください。

次回は未定です。


 


イベント情報

現在イベント情報はございません。

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■取扱い品生産会社(順不同)
アンジェラ・コンシーリオ/エンリコチェーザリ/サルバーニョ/サレミ/コロンナ/フラントイオビアンコ/サンミケーレ/
マンドラノーバ/モンテクローチェ/グラッコ/デカルロ/モンテベロ/サンフランチェスコ/ジェンティーレ/アクエレッロ/
デメトラ/タートフランゲ/カフェシチリア/センガ/レオナルディ/アウリッキオ/アルチーザ/レンズィーニ/カバリーノ・ビアンコ/
ラ・ニッキア/カシーナサンカシアーノ/サヴィーニ/カルミネ/アグラリアリーヴァ/フランチ/チェトローネ/スタシィ/
チンクエコッリ/テラリーヴァ/ソット・レ・ステッレ/サヴィーニ・タルトゥーフィ/ヴィラスタビア/アンティカ・コルテ・パラヴィチーナ/
サンニコラ・ディミーリ/ミエーレ・チュン
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