紅茶は殺菌力でインフルエンザウィルス・風邪・食中毒予防に効果的です。
ある会社の実験報告で、紅茶の抽出液により99.96％のインフルエンザウィルスを無力化したことを確認しました。
紅茶に含まれるポリフェノールは、強い殺菌力を持つため、風邪の予防・食中毒の症状を和らげる作用もあるようです。
ミルクはその働きを阻害してしまう作用がありますので、ストレートティーをおすすめします。
レモンやお砂糖は入れても大丈夫です。

2021.7.13（火）
7月ニュース

再入荷
FRANCI社(トスカーナ産) EXVオリーブオイル


熟したバナナの中にかすかにアーティーチョークの葉を感じさせるやわらかな香り。
初めは軽く繊細な甘み,後から心地よい苦味と辛味が少しあります。
パンチがありお肉や濃い色の野菜に最適。
フランチ社のオーガニックタイプのオリーブオイル。

有機部門で数々の賞を受賞!!
FC-B500 フランチBIO 500ml

ANTICHE TRADIZIONI DI GRAGNANO社(ナポリ産) パスタ


アンティケ社はパスタ発祥の町、グラニャーノの最も古いパスタメーカーです。
厳選された100%イタリア産デュラム小麦粉、FAITO山の水脈からの水を使用し、銅製の金型を使用し湿度と温度が徹底的に管理された環境下でゆっくり乾燥。特別な質感はソースとの絡みを最高にします!!

各500g
スパゲティーニ（1.7mm）　スパゲッティ（2mm）　スパゲットーニ（2.5mm）
リングイネ　　リッチャレッレ（マファルデ）
カラマレッティ　　メッゼパッケリリガーティ　　トルティリオーニ
ヴェスヴィオ　　ペンネリガーテ　　ペンネリッシェ

DUCA CARLO GUARINI 社(プーリア産) ホールトマト　& トマトピューレ


プーリアの強い日差しで育った、とても甘く濃厚で酸味のバランスが絶妙なトマト
パスタやピッツァ・煮込み料理やリゾットのソース、スープなど色々使えて万能です！

DU-P530 ホールトマト 530g
DU-PA530 トマトピューレ　 530g

BEPPINO OCCELLI社の　世界一のバター　& チーズ製品(牛・羊混入タイプ)


新鮮な牛乳の上澄みのクリームのみ使用し、口当たりが軽くまろやかなミルクの旨味の余韻が残る発酵バター


〇　バター250g(食塩不使用)

〇　チーズをバローロワインの絞りかすで覆い、さらに熟成させ香りの良い美味しいチーズ
80g 1/8ｶｯﾄ (約0.7kg)

〇　チーズを栗の葉でくるみ熟成させてる為、栗の葉の香り、コクと甘みが楽しめるチーズ
80g 　　 1/8ｶｯﾄ (約0.7kg)

モッツァレラ・ディ・ブッファラ
今月の入荷予定

7/2(金)締切 ⇒ お届け予定7/14(水)
7/16(金)締切 　⇒ お届け予定　7/31(土)

2021.6.2（水）
6月ニュース

無農薬 アーモンド　マンドラノーバ社　シチリア産


イタリアの伝統的な天日干し製法で滅菌（非燻製・非加熱）している無農薬のアーモンド。
油脂分が多めで甘みが強く、とても美味しい！パウダーやペーストに加工しても風味が損なわれません。
ビタミンE 　オレイン酸など栄養素がバランスよく含まれているので身体にとっても良いです！
パスタ、リゾット、サラダにかけても大変美味しいです

MAMMA ANDREA社　シチリア産


旬のフルーツのみ沢山使って作ったジャムです。自然な甘味でフルーツの味を楽しめます(ペクチン不使用)





イチジクとブランデーのジャム　350ｇ
ストロベリージャム(ｱｶﾞﾍﾟｼﾛｯﾌﾟ使用)　230g

カンポフィローネ社の卵入りパスタ


イタリア本場の味がしてこんなに 美味しいのはめったにない”とお客様から絶賛です！！
乾麺なのに手打ち生麺のようなちょっと癖になる食感です。

マッケロンチーニ　幅 1mm 　250g 入り　2kg入り
イカ墨リングイネ 幅2.3mm　250g入り　2kg入り
タリアテッレ　幅7.5mm　250g 入り　2kg入り

モッツァレラ・ディ・ブッファラ


水牛の濃厚なミルクから作るとても美味しいフレッシュチーズを関空より直送













今月の入荷予定
6/4（金）締切⇒ お届け予定6/18(金)
6/18（金）締切⇒ お届け予定7/2(金)
※沖縄・北海道は配送が上記より1日ずれる場合があります。

2021.5.12（水）
5月ニュース

おすすめ　ハチミツ ＆ 紅茶・ハーブティー

ハチミツで　免疫力 アップ！！！
ハチミツを沢山使って疲れをとり元気に免疫をあげてください

トレントのアルプスが見える空気の綺麗な山の上で、愛情を持って作られている最高品質の蜂蜜です。
花の香りが抜けないよう細心の注意を払って作られキメが細かくとてもまろやか。
味が濃くて美味しい！！良質なビタミン・ミネラル・アミノ酸・酵素などの栄養素を豊富に含んでいます。

アカシア ・・・　飲み物やリコッタチーズ・ブルーチーズなどに。
オレンジ　・・・　ハーブティーやフルーツに。
ひまわり　・・・　コクがありなめらか。卵料理やフルーツに。

LA VIA DEL TE 〜フィレンツェ〜 イタリアでも大人気！

茶葉から淹（い）れた紅茶で、感染力のあるウイルスは1分間で100分の1、 10分間で千分の1にまで減少することが確認されました。

紅茶をぜひ沢山飲んでコロナに負けないように。
飲んだ後にえぐみがなく上品と大人気です。

フォーシーズン（フィレンツェ・ローマ）
ブルガリ（ミラノ）
カフェフローリアン（ヴェネツィア）
カフェコヴァ（ミラノ）
カフェグレコ（ローマ）
カフェガンブリヌス（ナポリ）
紅茶で有名なイギリスの　ハロッズ（ロンドン）
リナシェンテ（ミラノ）
エノテカピンキオリ （フィレンツェ） などで使用されています。
● コットンティーバッグ ● シルクティーバッグ ● 缶入り　 ● パック入り

イタリア展のお知らせ
三越広島店8階　5/12（水)〜5/23（日）　10:30-19:00（最終日は17時まで）

モッツァレラチーズ
5/21（金）締切 ⇒ お届け ６/4(金)
6/4（金）締切 ⇒ お届け6/18(金)

2021.4.9（金）
4月ニュース

水牛のチーズ SALVATORE CORSO デッレローゼ
フレッシュチーズ5種のラインナップ

朝一度しかミルクを搾らないので味が濃く、水牛のミルクの味で素晴らしく美味しいです。
モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP
ボッコンチーニ・ディ・ブッファラ
プロボーラ・ディ・ブッファラ　DOP
トレッチェ・ディ・ブッファラ　 DOP
フィオル・デ・ラテ


モッツアレラ・ブッファラ　　今月の予定
4/9（金）　締切　⇒ お届け予定　4/23(金)
4/23（金）締切　⇒ お届け予定　5/8(土)

イタリア展のお知らせ
三越日本橋店　本館7階　4/21(水)〜29(祝木) 9日間 10:00-19:00（最終日は18時まで）

再入荷商品　（一部です）
オリーブオイル　「チェトローネ」「チェトローネインテンソ」
白バルサミコ「バルサマ」

NOAW　電動ハムスライサー

パスタマシン ブレード

黒オリーブのパウダー「ULIDEA」

2021.2.5（金）
2月ニュース

新型コロナウイルスの影響でテイクアウトでオードブルなどご提供されてるお店が増えてると最近よくお声をお聞きます。スライスしたての生ハムなどパック詰めにしてテイクアウトでご提供はいかがでしょうか？

CASA 　ﾊﾟﾙﾏ産生ハム16・24・30か月熟成

イタリアの最高フードジャーナリストが一番を付けただけあって、塩気がまろやかで旨味があり脂も抜群に美味しい！特に30か月は特別な製法で作られており、味が濃く最高品質の生ハムです。

DOK 　ｻﾝﾀﾞﾆｴｰﾚ産生ハム18・24か月熟成

塩分が少なく非常にまろやかな生ハム。ガンベロロッソが選んだイタリアのサンダニエーレ イタリアローマの宮殿ではこのハムが使用されている位肉質も良く美味！

MADEO　カラブリア黒豚骨付き生ﾊﾑ 18か月熟成

カラブリアの広大な土地でどんぐりを食べ大切にゆっくりと育てられているマデオ社の最高級黒豚の生ハム白豚に比べて脂身が分厚いのが特徴。　善玉コレステロールコラーゲンもたっぷりで体に優しく塩気もとてもまろやかで味も濃く旨味があります。マデオ社はイタリアで黒豚を一番沢山育てています。

SAVIGNI 　チンタセネーゼ　黒豚　生ハム・サラミ・ラルド

有機栽培のえさのみを与えて育てたチンタセネーゼ。白豚の太って柔らかな味わいと黒豚種の筋肉質でコクのある味わいが両方楽しめる貴重なハムです。
◆チンタセネーゼ生ハム　　　　骨付きフルサイズ　約9kg
◆ウイキョウ入りサラミ(チンタセネーゼ)
　 塩気が少なく大変まろやかで柔らかいウイキョウ（ﾌｪﾝﾈﾙ）が入ったサラミ
◆ラルド (チンタセネーゼ)
　 厚みがあり口の中でとろける最高のチンタセネーゼのラルド

BRIANZA　モルタデッラ

最高品質の豚の肩の赤身と首の白身のみを使用。 化学調味料を使用していない為、体に優しく、後味が軽く美味しい！　前菜、ピッツァ、サラダに、ペースト、サイコロ状にしておつまみにも。
約1.2kg　　 　約3kg 　　　　ピスタチオ入り約3kg

ACCI Gusto 京都　延期のお知らせ（第２回）
３月３日（水）〜4日（木）の予定でしたが、７月7日（水）〜8日（木）に延期が決定いたしました。

モッツアレラ・ブッファラ　　今月の予定
水牛の濃厚なミルクから作るとても美味しいフレッシュチーズを関空より直送
2/12(金)締切　⇒ お届け予定2/26(金)
2/26(金)締切　⇒ お届け予定3/12(金)

2021.1.10（日）
1月ニュース

皆様に喜んでいただけるようにしていけたらと願っています。いろいろアドバイス教えて下さい。今年もどうぞ宜しくお願い致します。

アンティケのパスタ　再入荷しました。

社名のごとく「昔の味がしてとにかく美味しい」と プロの方・一般の方からもお声を頂いています。

グラニャーノで一番古い会社です。厳選された100%イタリア産デュラム小麦粉、FAITO山の水脈からの水を使用し、湿度と温度が徹底的に管理された環境下でゆっくり乾燥。　銅製の金型を使用しソースの絡みが最高！

スパゲッティーニ　　　スパゲッティ　　 スパゲットーニ　　 　 リングイネ　　　 リッチャレッレ（マファルデ） カラマレッティ　メッゼパッケリリガーティ　　トルティリオーニ　　ヴェスヴィオ　　ペンネリガーテ　 ペンネリッシェ

おすすめ商品

CASA 　パルマ生ハム30か月熟成　骨なしフルサイズ　約8kg/本

毎回限定入荷の稀少な生ハムです。特別な製法で作られ旨味がすごく美味しい最高のハム！ 　イタリアの有名なジャーナリストからも最高の評価を一番得ています！

LA VIA DEL TE (ﾌｨﾚﾝﾂｪ）紅茶＆ハーブティー
お茶にこだわる方から絶賛の声を声を聞いています。是非お試しください

お茶の本場イギリスのハロッズでも販売されているほど品質が認められている、素晴らしい技術とセンスで作られた高級で上品なお茶。ティーバッグ・缶入り・パック入りがございます。

カモミール　 セイロン（オレンジペコ）　 ダージリン イングリッシュブレックファスト　アールグレイ　フェンネルリコライス　緑茶ジンジャーレモン　ジンジャーレモン　ミント　　ヴェリーリネア

モッツアレラ・ブッファラ今後の予定
水牛の濃厚なミルクから作るとても美味しいフレッシュチーズを関空より直送
1月15日 (金) ご予約締切　 ⇒ 1月29日 (金) お届け予定
1月29日 (金) ご予約締切　 ⇒ 2月13日 (土) お届け予定
2月12日（金）ご予約締切 　⇒　2月26日（金）お届け予定