2024.10.2（水）
10月ニュース
ベッピーノ・オッチェリ商品
ご予約受付中です。
10月末入荷予定 締切10月11日（金）
バター（食塩不使用）
余韻が残りとにかく美味しいバターです。口当たりが良くまろやかで軽い。新鮮な牛乳の上澄みのクリームのみ使用。
ブルーチーズ
ゴルゴンゾーラドルチェの様なピカンテの様な良いとこ取りのチーズ。
ウィスキーチーズ
最低18か月以上熟成させたチーズをウィスキーに漬け込み大麦麦芽をまとった樽臭のする個性的な味。
バローロワインが染み込んだチーズ
混入のチーズをイタリアワインの王様「バローロワイン」の搾りかすで覆い、さらに熟成させています。上品な甘みと香りが味わえます。
栗の葉でくるんだチーズ
約一年半熟成のハードタイプ。栗の葉の香りと、コクと甘み、旨みがあり美味しい。
トリュフバター
バターにフレッシュサマートリュフを加え、トリュフの贅沢な味を楽しめます。
★おすすめ商品
チェトローネ ベルガモットオイル ２５０ｍｌ
上品で香りのよいオリーブと一緒に搾ったベルガモットが容量の25%含まれておりエッセンスと違いいつまでも香りが残ります。 青背の魚、サラダ、冷製パスタに合います。
★入荷しました
Mamma Andrea ジャム＆マーマレード
シチリアの太陽をたっぷり浴びた旬のフルーツのみ沢山使い
フルーツの味を感じられる、ペクチン不使用のジャム＆マーマレードです。
●ブルーベリージャム ●いちじくとブランデーのジャム ●オレンジのマーマレード ●タンジェリンオレンジマーマレード
Cascina San Cassiano
ジャム＆栗のペースト
ピエモンテ産の美味しいフルーツ＆栗のペースト。糖を使用している為、
自然で上品な甘さ。久しぶりに再入荷しました。
モッツァレラ ディ ブッファラ
10月の入荷予定
10/17(木)締切 ⇒ お届け予定10/30(水)～11/1(金)頃
2024.8.2（金）
8月ニュース
夏季休業
8月10日（土）～18日（日）
ご注文は8月7日（水）頃までにお願いします。
イベリコ・チョリソー
スペイン産 アルフォマーレ社
● フルサイズ （1.2kg）
● 1/2カット （0.6kg）
まろやかで柔らかく脂がジューシー。美味しいチョリソーです。しばらく常温に戻すと脂が溶け出し、スパイスとパプリカの風味がさらに良くなります。
ヌーボーオイル 2024年
※予約締切 9月20日(金)予定 価格調査中
★AIR：10月末頃入荷予定
●マンドラノーバ 500ml（缶）
●テラリーバ 500ml（缶）
★船 便：12月～来年1月頃入荷予定
●マンドラノーバ 750ml（瓶）
●サルバーニョ 500ml（瓶）
●サルバーニョ 5L（瓶）
モッツァレラ ディ ブッファラ
8/8(木)午前 締切 ⇒お届け予定8/28(水)～8/31(土)頃
・ボッコンチーニ ディ ブッファラ
・トレッチェ ディ ブッファラ
・モッツアレラ ディ ブッファラ
・プロヴォーラ ディ ブッファラ
次回8月末頃締切り⇒9月中旬お届け便も予定しております。
航空便が不安定な為、お届け日が変更になる場合がございます。
予約受付けます BEPPINO OCCELLI （9月入荷分） ※時価
40年以上続く品質への継続的探究、バターとチーズの魔術師と称されるBEPPINO OCCELLI氏は
伝統への強いこだわり、地域との深い絆、長きにわたり挑戦を 繰り返し世界に認められる乳製品をつくり続けています。伝統製法にこだわり続け彼の情熱と素晴らしい創造性が組みあわさりピエモンテの大自然の恵をたっぷり受けた製品は世界中の美食家から高く評価され、さらにクオリティを高めて世に送り出しています
ブルーチーズ (VERZIN DI VACCA)
ゴルゴンゾーラ ドルチェのようなピカンテのような 良いとこ取りのチーズです。
中がクリーミで柔らかく、今迄食べた中で群を抜いています。Mieli Thun のハチミツとの相性抜群！
初入荷
OCCELLI AL MALTO D’ORZO E WHISKY
（ウイスキーのチーズ）
18ヶ月以上熟成させた混乳チーズをウイスキーに漬け込み、大麦麦芽をまとった樽臭のする個性的なチーズです。ご予約分のみ輸入予定です。
