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2009.12.03
新商品♪

チンタセネーゼ トスカーナ産 サヴィーニ社 約9kg 骨付き・・・有機栽培のえさと管からの水のみを飲ませて育てたチンタセネーゼです。山の上の綺麗な空気と愛情を持って育てたチンタセネーゼは工程すべてを自社で行っています。赤身はもちろん、脂身のところなどは口の中でとろけてしまいます。
北の白豚(マレンマ種)と地中海沿岸に生息していた黒豚を交配させて生まれた豚。白豚種の太ってやわらかな味わいと黒豚種の筋肉質でコクのある味わいが両方楽しめる貴重な生ハムです。トスカーナの自然の中でのびのびと肥育された豚は、ストレスが少ないため肉質が良いと言われています。
また通常の白豚と比べ脂身が分厚く、善玉コレステロールやコラーゲンも豊富です。
スキープレーヤーのトンバ氏もわざわざ食べに来るくらいです。あのポールニューマンも食べに来ていたそうです。


”キムタク絶賛の白・黒トリュフ入り塩、トリュフバターの各30g入りの小さいサイズも入荷しています。
2009.12.03
再入荷♪

マンマアンドレア社のオレンジマーマレードアプリコットジャムストロベリージャム 各350g・・・すべてシュガーレス。ヨーロッパやメキシコで大人気の天然の甘味料「アガペ」。砂糖に比べてブドウ糖の含有値が低く、果糖の含有値が高いためミネラル豊富で健康的な甘味料です。果実とアガペだけで無添加ですので果実そのものの味が生きて大変美味しいです。

2009.12.03
おすすめ商品♪

レモンオイル(IG-L250)/ベルガモットオイル(IG-B250)/白トリュフオイル(IG-T250 ) カラブリア産 イグレコ社 各250ml・・・大変香りが強く品質の良いエクストラヴァージンオイルです。

2009.08.20
2009イタリア展出展のご案内

いつも弊社の商品をお買い上げいただき心から感謝しています。
今年も早いもので又イタリア展の時期になりました。
下記のようなスケジュールで出展させていただきますのでお得な目玉商品や普段手に入らないプロ絶賛の ブッファラのトレッチェ(イメージを覆すビックリする美味しさ)も福岡岩田屋、伊勢丹新宿店では販売させていただきます。

【関東】
伊勢丹府中:8月26日〜8月31日
伊勢丹相模原:9月16日〜9月22日
伊勢丹新宿:10月6日〜10月12日
伊勢丹新潟:10月14日〜10月19日
※府中店のみ船が遅れていて半ばくらいから販売させていただきます。
【関西】
岩田屋(福岡):9月2日〜9月7日
阪神梅田:9月23日〜9月29日
伊勢丹京都:10月21日〜10月26日
阪急梅田:11月11日〜11月17日
※今年の阪急梅田はピエモンテ州とトスカーナ州のみの商品となりましたので弊社のバルサミコ酢やパルミジャーノ等は販売できませんので是非阪神梅田にもお越し下さい。

エクストラヴァージンオイルだけが化学薬品を使わないで抽出したオイルということなので、すべてのお料理にエクストラヴァージンを使っていただきたく今年は世界のオリーブオイルコンテストで優勝したスタシー社(プーリア産)にお願いして特別価格のオイルを頂きました。
今回はさらにそれから21%お安くしてアウリアという名前で劣化しにくいステンレスの缶に入れて販売させていただきます。

今年も世界のオリーブオイルコンテストで優勝した下記の2本のオイルも展示します。
NEW! ヴィラマグラ→酸度:0.12、トスカーナ産、ノンフィルター、2009年強いフルーティ部門優勝。 酸度も非常に低くトスカーナらしい大変アタック感のある強いフルーティーな香りです。お肉や濃い色の野菜等に特にあうようです。

NEW! ウリヴァ →酸度:0.15、ガルダ湖産、ノンフィルター、2009年 軽いフルーティ部門優勝。 軽いフルーティなのですが後に美味しいナッツ(アーモンド)系の香りがのこり、ああ美味しい”というスバラシイオイルです。

NEW! バルサマ(白いバルサミコ酢)スプレータイプ →サラダのドレッシングを作らないで簡単にお野菜や甘くない果物が美味しく召し上がられます。まずサラダの時はお野菜にバルサマをスプレーしてその上にエクストラヴァージン オイルをかけ、その上にサバ(弊社のちょっと甘い4年熟成したヴィンコットです)をかけるだけで信じられない美味しいサラダが出来上がりです。スプレーですと万遍なく素材にバルサマが いきわたります。又甘くない果物にちょっとスプレーしてサラダに入れられると大変あまくなり美味しく召し上がられます。

ヒット商品! →テレビでスマップの木村拓哉さん(キムタク)が絶賛したトリュフ入りのお塩(白トリュフ黒トリュフ)も販売します。ステーキや素揚げしたお野菜(TVでは天ぷらにもつけると松嶋菜々子さんが言っておられました)の上にちょっと振りかけると見違えるお料理になります。 勿論オムレツ等の卵料理にも是非お試し下さい。

少数生産の品質にこだわった根強い人気のテヌータロケッタチェトローネのエクストラヴァージンオリーブオイル、又モンテベロのバルサミコ酢、なんともいえない香りの美味しいパルミジャーノチーズ゙も販売しますので是非お越し下さい。楽しみにお待ちしています。

2009.07.17
お買い得商品のご案内【数量限定】 現在終了しました。

コロンナ社 モリーゼ産〔EXバージンオイル〕(プレーンタイプのオイルです)です。
イタリア国内で賞を受賞しているオイルです。
魚介料理にサラダ、スープの仕上げ、パスタにと幅広くお使い頂け様々なお料理に活躍するEXバージンオイルです。ビンのデザインもモダンで、デザイン賞を受賞しています。
現在終了しました。

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